含山大米，一脉相传五千年

水稻是当今世界最重要的粮食作物，世界上有一半以上的人口是依赖于稻谷作为主要粮食。因此，关于栽培稻起源和稻作农业起源的研究历来都是一个国际性的学术问题，其中中国的植物考古学家为稻作农业起源研究提供了重要的证据。

植物考古是目前考古学界发展速度最快的一个科技考古的研究领域。我们通过植物考古在考古遗址中发现了大量的古代植物遗存，其中最主要的就是古代的谷物遗存。

——历史悠久，文化传承——

我国水稻的历史，可以追溯到上古时期，早在约一万三千多年前人类便开始种植食用稻谷，只不过在新石器以前是以口腔咀嚼全稻原谷为食用方式。

浙江浦江上山遗址炭化稻米

距今7000年前，长江中下游河姆渡遗址中存在稻谷证据，中国长江下游原始居民已完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要粮食。

河姆渡遗址全谷稻米

据含山县志记载，在5000多年前的凌家滩遗址和3000多年前仙踪大城敦遗址中发现了水稻种植的遗迹。由此可见，含山大米滋养了凌家滩先民，贯穿中国文明，在含山传承了5000+年，为灿烂的凌家滩文化奠定了基础。

凌家滩红烧土块中的水稻痕迹

——鱼米之乡，江淮“粮心”米——

栽培稻的驯化不是一个一蹴而就的革命性变化，而是一个非常漫长的进化过程。在农业出现之前，采集狩猎经济群体采集的野生植物里绝大部分是不能储藏的，所以在采集狩猎阶段，人们是要不停地移动，不能定居，因为要不断地去寻找新的可采集的食物来源。

从古至今，在这个渐变过程中，随着狩猎的比重逐渐降低，种植、饲养比重的逐渐增强，最终人类进入到依赖农业生产、家禽饲养作为其生活来源的社会阶段。

被5000多年农耕文明浸润的含山县，“江淮”地区水系发达，土地丰饶优渥，享有“鱼米之乡”的美誉。吴楚之地，人文历史积淀丰厚，耕作经验传承丰富。这里，蕴藏文明古迹，文化渊源流长。这里，坐拥天时地利，孕育优质稻米，造就了得天独厚又无可复制的含山大米。 

民国二十二年（1933年），《安徽民政季刊》记载，含山县普通农作物和特用农作物种植面积29.37万亩，其中水稻26.4万亩，占89.87%，含山县产米79.2万担。

20世纪70年代以前，含山县运漕镇一直是周边县区大米贸易活动最频繁的集散地，其地理位置居无为、巢湖、芜湖中心地带，水运条件十分便利，米行数量有50多家，有芜湖小米市之称。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这诗句大家早已耳熟能详，“一粥一饭，当思来之不易”、“一丝一缕，恒念物力维艰”的古训也已植在心头，面对粮食的勤俭节约更是成为了我们中华民族五千年来的传统美德，含山大米，与你相约，找寻那5300-5800年前的远古记忆。

现今，为了更好的探索5000年前的制造技艺，一个集凌家滩文化、教育、娱乐、休闲于一体的体验式考古研学小镇应运而生。旨为让孩子们在快乐中学习，开拓眼界，了解过去历史文化遗产及历史璀璨文明，给予孩子一种自信、一种荣耀、一种对中华文明的全新认识，最终增强其文化自觉、树立文化自信、坚定文化自信、传承优秀文明！